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西红柿作为一种比较特别的食材，它既是水果，也是蔬菜，由于其营养价值高，而深受人们的喜爱。现在随着种植技术的发达，西红柿生长已经突破了自然法则，不论在哪个季节，我们都能吃到新鲜西红柿了，只不过口味吃着不如当季的好。那么，自然如此，我们想要吃到口味比较好的当季西红柿，就要搞清楚西红柿究竟是什么季节的了。下面我们就一起来详细了解一下。

西红柿属于夏天的当季食物，因此在夏天上市西红柿才是最新鲜、口味最好的。但在其他季节西红柿，虽然也是新鲜，不过这些西红柿大多是属于大棚产物，里边多少是打了一些激素进去的，所以不能过多的食用，更为不适合生吃。

假如是我们自家栽种西红柿的话，我们可以选择合适的时间种下西红柿苗。从西红柿开花到结果实完善的时间大致为：

1、3-4月份气温比较低，一般这个时候的西红柿需要50-60天成长期，才可以完善。

2、5-6月份气温是比较适合西红柿生长的，因此一般生长45-50天左右就可以成熟了。

3、7-8月份的气温已经算是非常变高，这个时候西红柿生长比较快，基本在40天左右就可以采收了。

从上述我们可以看出，正常西红柿成熟的话，最早是在五六月份，最迟是在九十月份，这些月份是西红柿自然成熟的季节，所以大家如果要吃西红柿的话，能够借着这个时候多买一些回来吃。