【资料图】

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒜瓣鱼火锅的做法，鱼火锅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鲢鱼、肉片、鱼排切成五厘米长。鱼片和鱼头放入盆中，然后腌制30分钟。

2、大蒜去皮备用，生姜去皮切片，拍匀后浸泡在50毫升水中备用，小葱切段备用，青椒洗净备用。

3、海鲜菇洗净撕成两半，豆腐切成近1厘米厚的片，木耳洗净，土豆和莲藕切片入水。

4、热锅倒入150毫升菜籽油，油热时倒入调料包，然后放入姜、蒜、青椒，2分钟后放入鱼排的鱼头，1分钟后加入1000毫升水。

5、水烧开后，加入蘑菇和豆腐。

6、水再次烧开后，放入其他素菜，1分钟后放入鱼片，3分钟后倒入锅中。

7、100毫升菜籽油100%热时，倒入干辣椒包，搅拌均匀，关火，将热油浇在鱼上，再撒上葱。去做吧。

以上就是鱼火锅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。